夏天正是娃儿“蹿个子”的黄金期！这道番茄香菇蒸牛肉必须安排上无杠杆做空，补铁补钙猛长个，肉质嫩到没牙都能吃，汤汁浇饭女儿直接光盘！
食材
1. 牛肉切薄片（逆纹！这是嫩的关键）+1勺淀粉+1勺酱油+半勺油+姜丝，疯狂按摩腌10分钟
2.碗底铺番茄块+香菇片（偷偷说：用鲜香菇汁水更足）
3.把腌好的牛肉片铺上去，水开上锅大火蒸8分钟
重点来了！蒸完别急着开盖，焖2分钟肉质会更嫩滑～我家闺女每次连汤都要舔干净，拌饭能吃两大碗！
营养师妈妈说：牛肉是红肉里的“补铁王者”，番茄的维C促进铁吸收，香菇提鲜还补钙，长高长壮组合拳
姐妹们快冲！第二天女儿就说“妈妈我还要吃那个会跳舞的牛肉～”
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发布于：江西省